Un blend di arabica brasiliani altamente selezionati, miscelati con arabica centro-sud americani con tostatura medio chiara. Corpo tondo e delicato, si presenta in tazza con crematura fine ma persistente. Note di dolcezza e bilanciamento quasi perfetto tra amaro e acido che, nella versione “tostatura classica”, vede una leggera prevalenza della sensazione gustativa amara. Il suo aroma riporta accenni di malto, cereali, cacao e pan tostato.